So gelingen die perfekten Kekse für die ganze Familie
In der Weihnachtszeit ist das Plätzchenbacken eine wunderbare Tradition: Die Küche duftet nach Gewürzen, und die Vorfreude auf die Feiertage steigt. Um sicherzustellen, dass deine Plätzchen nicht nur gut schmecken, sondern auch schön aussehen, solltest du einige wichtige Tipps beachten.
Inhaltsverzeichnis
1. Planung ist alles
Beginne rechtzeitig mit der Auswahl deiner Rezepte. Welche Plätzchen möchtest du backen? Wie viele verschiedene Sorten sind geplant? Wenn du dir frühzeitig Gedanken machst, kannst du die notwendigen Zutaten auflisten und sicherstellen, dass du alles rechtzeitig besorgst. Überprüfe deine Vorräte, damit du nicht in letzter Minute auf fehlende Zutaten stößt.
2. Einkauf
Besorge dir die haltbaren Zutaten wie Mehl, Zucker und Gewürze am besten schon vor dem ersten Advent. Frische Zutaten wie Eier und Butter sollten ebenfalls rechtzeitig eingekauft werden. Es kann hilfreich sein, eine Einkaufsliste zu erstellen, um nichts zu vergessen. So kannst du deinen Einkauf effizient gestalten und den Stress minimieren.
3. Vorbereitungen
Wenn der Tag des Backens näher rückt, überlege dir, was du bereits im Voraus vorbereiten kannst. Viele Teige lassen sich gut einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Du kannst auch das Backblech vorbereiten und die Ausstechformen bereitlegen. So hast du am Backtag weniger Arbeit und kannst dich ganz auf das Dekorieren der Plätzchen konzentrieren.
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4. Hilfe annehmen
Je nach Menge der Plätzchen kann das Backen ganz schön zeitaufwendig sein. Scheue dich nicht, Freunde oder Familienmitglieder um Unterstützung zu bitten. Während du dich um die Teigzubereitung kümmerst, kann jemand anderes die Plätzchen ausstechen oder den Ofen im Auge behalten.
5. Dekoration
Die Dekoration der Plätzchen sollte idealerweise am selben Tag erfolgen, an dem sie gebacken werden. Bereite Zuckerguss, Streusel und andere Dekorationen vor, damit du direkt nach dem Backen loslegen kannst. So sind die Plätzchen frisch und sehen am besten aus.
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